Hoewel het er geen weer voor is, hadden Anne en ik allebei zin in deze zomerse bonensalade met stokbrood. Die hebben we vanochtend dus vast gemaakt. Hoeft Anne vanavond in Leiden tenminste niet te koken.Ingrediënten (voor er weer om een recept geroepen wordt): witte bonen, tomaten, paprika, zwarte olijven, tonijn, ansjovis, rode ui en peterselie. Dressing: citroensap, olijfolie, peper, zout, knoflook.
Hoeveelheden uit de losse pols.
2 opmerkingen:
Hè ja, lekker. Ga ik morgen ook eens plegen tegen de vrieskou in.
Klinkt goed! Ansjovis vervang ik door kappertjes of zongedroogde tomaat en dan ben ik 'all set to go' ;)
Een reactie posten